По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
|
|
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Аннотация:
Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство, продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и наощупь. В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы, покупатели, понятия не имеем о том, как и за счет чего это достигается.
Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства.
Дополнительная
информация: |
издательство: |
Эксмо |
год издания: |
2022 |
место издания: |
Москва |
|
язык текста: |
русский |
язык оригинала: |
английский |
перевод: |
Поникаров Е. В. |
|
тип обложки: |
Твердый переплет |
формат: |
60х90 1/16 |
вес: |
420 гр. |
страниц: |
336 |
тираж: |
3000 экз. |
|
isbn: |
978-5-04-116792-9 |
в продаже с: |
10 марта 2022 г. |
|
Смотрите также
|
цена:590 р.
ВНИМАНИЕ!!!
Остался
1 экз.
Есть в наличии на 27.04.2024 07:00
Как найти в магазине?
Зал № 6
cтеллаж 604 (полка 4)
|