© 20052024 Дом Книги «Медведково» |
|
|
Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking
|
|
Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking
Аннотация:
В основу книги "Тезаурус вкусов 2" лег набор "отправных точек", изучив которые, вы сможете практически безгранично адаптировать блюда по своему усмотрению — в зависимости от того, какие продукты есть у вас в холодильнике или на ближайшем рынке. Вы сможете использовать как сезонные, так и любые другие продукты.
Я стремилась сделать все свои базовые рецепты максимально простыми и легко запоминающимися. Разумеется, я ни в коем случае не считаю их идеальными — существует множество более изысканных способов испечь хлеб, приготовить бульон или майонез.
В мою задачу входила лишь подготовка набора простых действий, следуя которым, вы сможете понять суть блюда и адаптировать его под себя. Каждый рецепт был неоднократно испытан на практике. Но в первую очередь книга "Тезаурус вкусов 2" направлена на пробуждение желания поэкспериментировать — а эксперименты, надо признать, не всегда бывают удачными. Готовность ошибаться — главная предпосылка к тому, чтобы стать свободным и интуитивным кулинаром, на что, я надеюсь, и будет вдохновлять моя книга.
Дополнительная
информация: |
издательство: |
Эксмо |
год издания: |
2019 |
место издания: |
Москва |
|
язык текста: |
русский |
язык оригинала: |
английский |
перевод: |
Топоркова В. |
|
тип обложки: |
Твердый переплет |
формат: |
70х108 1/16 |
вес: |
1430 гр. |
страниц: |
624 |
тираж: |
3000 экз. |
|
isbn: |
978-5-04-097941-7 |
в продаже с: |
16 декабря 2019 г. |
|
Смотрите также
|
НЕТ В НАЛИЧИИ
на 19.05.2024 22:55
|
|
|