© 20052024 Дом Книги «Медведково» |
|
|
Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером
|
|
Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером
Аннотация:
Клаус Майер представляет восхитительные в своей простоте и оригинальности блюда нордической кухни: они принесли заслуженную славу одному из известнейших в мире ресторанов — Noma (Копенгаген), открытому Майером совместно со знаменитым шеф-поваром Рене Редзепи.
Книга рассчитана как на профессионалов, так и на не слишком искушенных кулинаров, стремящихся быть в курсе новейших гастрономических тенденций. Четыре главы соответствуют временам года, в начале каждой — список сезонных продуктов. В рецепты включены также ингредиенты, которые можно собрать во время прогулки по лесу, — грибы, орехи, травы, лесные ягоды. С рецептами Клауса Майера вы принесете в свой дом ароматы и вкусы аутентичной кухни Скандинавских стран, схожих по климату, природным ресурсам, а также кулинарным традициям со многими регионами России.
«Нордическая кухня» сродни скандинавскому дизайну — она не нарушает природной гармонии, а усиливает ее абсолютное совершенство.
Дополнительная
информация: |
издательство: |
КоЛибри; Азбука-Аттикус |
год издания: |
2018 |
место издания: |
Москва |
|
язык текста: |
русский |
язык оригинала: |
английский |
перевод: |
Зайцева Е. |
|
тип обложки: |
Твердый переплет |
формат: |
84х100 1/16 |
вес: |
1020 гр. |
страниц: |
256 |
тираж: |
3000 экз. |
|
isbn: |
978-5-389-13334-1 |
в продаже с: |
6 февраля 2018 г. |
|
Смотрите также
|
НЕТ В НАЛИЧИИ
на 29.04.2024 19:25
|
|
|