Встреча со Сталиком Ханкишиевым

В минувшую субботу, 27 апреля, в Доме Книги «Медведково» состоялась презентация новой книги Сталика Ханкишиева «Мангал».

В преддверии майских праздников, отдыха на природе и солнечной погоды жителям Москвы захотелось чего-то вкусного и горячего. Дачный сезон открыт, и каждому охота полакомиться сочным мясом, приготовленным на углях. Но как же лучше это сделать? Как приготовить шашлык, которому позавидует любой сосед? Что лучше подать к блюдам, приготовленным на огне? Сколько съесть, чтобы не повредить здоровью? На все эти вопросы Сталик охотно ответил в своем выступлении и в новой книге.

Мы узнали историю приобщения автора к кулинарии. Вспомнили советские времена, когда мясо доставляли из Армении и Абхазии, а также узнали о нынешнем состоянии мяса на наших рынках, разнице в "мясных" породах. Сталик поделился с нами своим уникальным рецептом шашлыка из утиной грудки. Но не только автор удивлял нас сюрпризами. Его удивила поклонница, поздравившая Сталика с новым успехом и подарившая такие же восхитительные, как она, красные розы. Вот как душевно относятся читатели к авторам!

Многие в курсе, что Сталик Ханкишиев не только пишет вкусные книги про вкусную еду, но и выступает в различных телешоу. Мы даже узнали, что мастер начинал строить свой дом именно от «печки», от кухни, где находится место съемок. Чтобы телезрители могли насладиться всеми процессами творения, Сталик пожертвовал квадратным метром стены своего дома, где теперь установлено специальное окно для съемки сцен из печи.
В общем, мастер открыл многие секреты, свои и народные. Как мы узнали, готовить вкусно может каждый, кто хочет научиться, кто думает и вкладывает душу. Обо всем прочем можно узнать из книг Сталика Ханкишиева. Несмотря на общность названий, каждая из них открывает совершенно разные аспекты кухни. В каждой есть зачин для следующей. Что же, будем готовить и ждать, ждать и готовить!
А пока автор раздает свои автографы...

...Дом Книги «Медведково» выражает благодарность нашим посетителям, читателям и друзьям, Сталику Ханкишиеву и издательству АСТ за прекрасное и аппетитное настроение!