Сталик Ханкишиев – встреча с кулинарным гуру.

21 января отдел искусства Дома книги «Медведково» был заполнен людьми, которые любят читать и готовить, а особенно любят книги Сталика Ханкишиева, у которого недавно вышла третья книга «Базар, казан и дастархан».

Сталик в гостях у нашего магазина уже не в первый раз, но со временем нам открываются все новые его таланты, и теперь он пришел к нам не только как автор замечательных кулинарных книг, но и как талантливый фотограф. Выставка его фоторабот как раз проходит сейчас в нашей кофейне «12 столиков». Во время встречи каждый, кто купил любую его книгу, получил от нас приглашение посетить эту «вкусную» выставку и насладиться эстетической стороной кулинарии Сталика за бесплатной чашечкой чая или кофе.

Наши гости узнали не только о происхождении книг и блюд авторства знаменитого кулинара, уже заслужившего звание гуру, но и о том, как Сталик вообще начал готовить. Когда он был простым 16-летним парнем, к его другу приехала мама, которая кормила их вкуснейшими блюдами, отбившими охоту ходить в столовую. Так что после ее отъезда, отсутствие альтернативы в питании заставило Сталика приготовить его первое блюдо, рецепт которого был подробно описан в тетрадке той самой мамы друга. К счастью (хотя тогда ему так не казалось), вместо электрогитары, которую он так хотел взять с собой на период учебы, Сталику положили казан…



Книга «Базар, казан и дастархан» составлена по типичной схеме восточного обеда. Все начинается с встречи двух человек. Тот, кто живет ближе, приглашает второго к себе на чай. Потом на столе появляется хлеб, затем закуски, самса, постепенно дело доходит до плова и других блюд.
Кстати, по словам автора, его первые две книги сформировали у читателя не совсем правильное мнение о кухне Узбекистана, как о мясной и тяжелой. Он подчеркнул, что писал больше о праздничных блюдах, а не о повседневной пище. В узбекской кухне много фруктов, и особенно много молочных продуктов, рецепты которых Сталик включил в последнюю книгу, так как открыто отрицает пользу массовых магазинных изделий.

Если количество гостей встречи просто поражало, то количество мужчин среди гостей поражало вдвойне, а одна из зрительниц сказала, что книгу покупает для сына, который начал готовить и есть (!) только благодаря кулинарно-писательскому таланту Сталика.



Многие наши покупатели хотели приобрести все три книги Сталика Ханкишиева. Вторая – «Казан, баран и дастархан» сейчас переиздается в новой (менее кровожадной) обложке и скоро появится в нашем магазине уже в другом оформлении. Талант победил экономию!..



Также специально к 23 февраля (так как книги автора все-таки больше посвящены мужской нежели женской кулинарии) планируется выход подарочного комплекта из 3-х книг Сталика.
После длинной очереди поклонников, генеральный директор нашего магазина Лариса Александровна Юдина поблагодарила Сталика и пригласила в наш гостеприимный Дом книги «Медведково» с новыми книгами и другими творческими проектами.